Kokos kick till frukost

Tydligen så är gröt en superfrukost. Jag har aldrig riktigt gillat det men äter det ändå. Men på senaste tiden har jag börjat göra havregrynsgröt med quinoa och toppa med banan stekt i kokos olja, riven kokos, kanel och rosa himalayan salt och kokosmjölk. Och detta gör att jag kan äta gröt och vara helt nöjd över hur det smakar.


Syltalternativ till frukosten

Har börjat med att dricka en kopp kaffe på morgonen och sedan promenera i ungefär en timme innan frukost. Är så sjukt hungrig när jag kommer hem att jag skulle kunna äta nästan vad som helst. Idag blev det havre och quinoa gröt med äpple stekt i lite kokosolja och kanel tillsammans med kokos och quinoa mjölk. Tycker det är ett riktigt bra alternativ att steka lite äpple till gröten istället för sylt som jag vet är vanligt. Att värma lite frusna hallon och toppa med är också supergott!

Idag har jag matförberedelser att göra till kvällens herrlagets träning. En av grabbarna är vegetarian så jag brukar hitta på något lite annat för honom, men ändå så likt det andra som möjligt. Vet själv hur det är att bara behöva äta sallad eller något sådant tråkigt när alla andra äter god mat.